Avant le vénérable établissement qui fête son centenaire, Épernay a connu d'autres collèges. Du XIIIe au XXe siècle, plusieurs se sont succédé, tous au cœur de la ville, à proximité d'un couvent et d'une abbaye. Les élèves y entraient à sept ans pour apprendre à lire et écrire, continuaient à étudier, en latin, et pouvaient devenir bacheliers ès lettres ou ès sciences. Le XIXe siècle voit Épernay s'agrandir considérablement. Il faut alors envisager la construction d'un nouveau collège capable d'accueillir des centaines d'élèves.
