Histoire
- Jean-Luc Barbier, Président du Conseil scientifique de la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne, et ancien directeur du Comité Champagne
Dans un récent ouvrage, Jean-Luc Barbier, ancien directeur du Comité Champagne, retrace la construction de l’interprofession champenoise et la protection de l’appellation d’origine contrôlée Champagne. Ces éléments immatériels illustrent l’esprit collectif unique des vignerons et négociants unis autour de la préservation et de la valorisation d’un patrimoine commun.
Reconnu comme exceptionnel, ce modèle sans équivalent a été consacré par l’UNESCO lors de l’inscription des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sur la Liste du patrimoine mondial. Cette conférence permet d’approfondir la compréhension d’une interprofession exemplaire et d’une appellation de renommée internationale.
