泰亭哲酒庄位于兰斯的圣-尼凯斯广场（place Saint-Nicaise）9号，坐落在圣-尼凯斯修道院（abbaye Saint-Nicaise）的原址上。这座修道院由本笃会僧侣们在13世纪修建而成，来敬奉长眠于此的兰斯第11任主教的圣骨。修道院的酒窖和地下室（曾是高卢-罗马时期的白垩矿厂）仍然完好无损。它如今是部分泰亭哲香槟的生产地，其中包括富有传奇色彩的香槟伯爵（Comtes de Champagne）系列酒款。
在一个面朝市区的漂亮公园的上方，有一个始建于上世纪20年代的单层建筑群，其简约的设计和结构极具优雅感。自1935年起它便成为了泰亭哲酒庄的所在地。酒庄建造在原修道院地窖的正上方，当年唯一没有被拆除的地面建筑是门房，如今已被修复。20个白垩矿洞被一个长达4公里的圆拱形地下酒窖网所连接，其中一部分是原修道院的酒窖，可以追溯到13世纪，而另一部分则是在20世纪被挖掘出来的。在深达18米的地下，大约有200万瓶酒被静置在阴凉寂静的黑暗之中。
泰亭哲香槟–圣-兰斯市尼凯斯广场9号– 邮编51100
Champagne Taittinger – 9 place Saint-Nicaise – 51100 Reims
电话 : 03 26 85 45 35
