坐落于艾伊小镇让松街（rue Jeanson）的这栋典雅别致的私人别墅，便是德茨酒庄的所在地，它完美诠释了“德茨精神”。从前庭到内院，点滴之处无不彰显着它的谦逊内敛。这栋别墅由两位创始人共同修建，但却是第二代传承人玛丽·德茨（Marie Deutz）赋予了它独特的性格和魅力——正如别墅中的拿破仑三世厅（salons Napoléon III）给人展现的那样，品味超群，却又低调内敛。
1838年，来自德国亚琛（Aix-la-Chapelle）的威廉·德茨（William Deutz 1809-1884)和皮埃尔·戈尔德曼（Pierre-Hubert Geldermann 1811-1872)在艾伊小镇创建了德茨酒庄。1861年，威廉·德茨对酒庄的所在地——位于让松街的私人别墅进行了重新布置。
酒庄的建筑位于北大道（boulevard du Nord）两侧 ：其中一侧的建筑展现了酒庄的独特魅力，它的外部构造，内部陈设，以及美轮美奂的英式花园无不与卓越的产品形象相得益彰；另一侧则设有酒厂以及通往山丘上酒窖的入口。
庭院的周围布置着精致的会客厅、办公室和私人公寓。庭院中还有一个小小的花圃，里面树立着一座名为“德茨之爱”的青铜雕像，以此纪念这位用自己的名字命名酒庄佳酿的创始人。
德茨酒庄的酒窖于1887年至1892年期间被开凿，一共有两层，20个地下长廊，其中最长的一个尽头位于艾伊山丘65米深的地下，长达3公里。整个酒窖于2011年建成完工，可以容纳超过1000万瓶葡萄酒。
香槟德茨—艾伊市让松街16号—邮编51160
Champagne Deutz – 16 rue Jeanson – 51160 Aÿ
电话 : 03 26 56 94 00
